Dieses Mal gibt es ein Menü für einen tollen und lustigen Abend mit Freunden. Wir haben uns für Klassiker der mexikanischen Küche entschieden und wir hatten dabei großen Spaß diese Gerichte zu kochen J Um einen Abend mit Freunden zu beginnen darf ein Bierchen nicht fehlen. Und passend zu Mexiko gibs Desperados. Und damit auch keiner unserer Freunde zu kurz kommen kann haben wir gleich mal einige gekauft 😉

Wenn man Freunde zu Besuch hat sollte man nicht ewig in der Küche stehen müssen…denn man will sich schließlich unterhalten und Spaß haben. Deshalb gibt es ganz einfach Chips und Dips zur Vorspeise. Die Dips haben wir natürlich selbst gemacht. Guacamole, Sauerrahmdip und eine feurige Tomatensalsa (Alle Rezepte am Ende des Artikels). Weiter geht’s dann mit der Hauptspeise: Hackfleischtacos, Reis, mexikanisch angehauchter Salat und gegrillter Maiskolben. Bei einem heiteren Abend mit leckerem Essen braucht es einen perfekten Abschluss. Und was wäre besser als ein super Dessert und ein kleiner Tequila? 😉 zum Dessert gibt es Platanos  und Churros. Platanos bedeutet Banane und Churro ist ein Fettgebäck, ähnlich wie bei uns in Südtirol die Strauben. Eine Art länglicher Krapfen zubereitet aus einem Brandteig. Sie sind super lecker gedunkt in heiße dickflüssige Schokolade oder aber einfach gewälzt in Zimt und Zucker.

Mit diesen Rezepten hat man leckeres, klassisches, mexikanisches Essen und verbringt dennoch nicht lange vor dem Herd. Super für einen Abend mit Freunden!